Subproductos del destilado de granos en Argentina

16/09/2014 | Actualmente existen variados usos derivados de la producción de granos en nuestro país.
Un claro ejemplo de ello es la posibilidad de reemplazar los combustibles fósiles con la producción de biodiesel y bioetanol, fuentes alternativas de energía de gran auge en este momento. Según un reciente informe del INTA,  nuestro país “cuenta con todas las condiciones para convertirse en un actor fundamental entre los productores y exportadores de energías limpias a escala global”

Actualmente un tercio del maíz utilizado en dicha producción regresa como alimento para el ganado; los subproductos de esta destilería son una excelente fuente de proteína, energía, y minerales para suplementar rodeos de cría, recría, y engorde bajo pastoreo y a corral.  En forrajes de baja y mediana calidad tanto los alimentos provenientes de la molienda seca o húmeda utilizados como suplementos energético-proteicos mejoran sustancialmente la productividad y eficiencia.

Es importante tener en cuenta que la composición química y el perfil nutricional de los subproductos del destilado de granos es variable. Como mencionan Arroquy, J y otros en "Uso de subproductos del destilado de granos en bovinos para carne”, el elevado contenido de agua o humedad  de los granos derivados genera limitaciones en su uso, ya que: dificulta el almacenamiento prolongado, aumenta los costos de transporte y manipulación, e incorporado en dietas con elevado contenido de humedad (ej. silaje) puede limitar el consumo.

En condiciones de pastoreo o en dietas a base de forraje voluminoso los subproductos de granos destilados son excelente fuente de proteínas, energía, y minerales para suplementar categorías de cría, recría (terneros/as, y novillitos) y engorde (vaquillonas y novillos).  En terneros de recría, se observó que la suplementación de forraje de baja calidad con GF (40% reemplazo de forraje) prácticamente duplicó la tasa de aumento de peso y mejoró la conversión.

Es importante conocer los subproductos del destilado de granos y los innumerables beneficios que se pueden obtener de los mismos.

Ing. Agr. Pablo Torres Escudero
Fuente: La Voz de San Justo