3 Agosto 2025
Una oportunidad que conecta el suelo con los cielos: producción garantizada, mercados abiertos y energía sostenible. Tres cultivos que están abriendo nuevas alternativas: Colza, Camelina y Carinata.
¿Sabías que hay cultivos pensados para alimentar aviones y no personas?
La colza, la camelina y la carinata son tres alternativas agrícolas que no solo generan ingresos para los productores, sino que también ayudan a cuidar el planeta.
Se trata de cultivos energéticos: sus aceites sirven para fabricar biocombustibles sostenibles (SAF), cada vez más demandados por la industria aeronáutica mundial.
¿Qué ventajas ofrecen?
✔ Nuevos mercados, nuevos ingresos.
Los biocombustibles tienen reglas estrictas: no pueden hacerse con cultivos destinados a alimentos, deben tener baja huella de carbono y respetar el cuidado del suelo. Estos cultivos alternativos cumplen esas condiciones.
✔ Uso eficiente del suelo: hacia una agricultura intensiva sustentable.
En lugar de dejar los campos en barbecho (se estiman desde 8 millones de hectáreas en Argentina), la colza y la camelina permiten intensificar la producción de manera sostenible, manteniendo el suelo cubierto, mejorando su salud y captando carbono.
“Se viene la intensificación de los sistemas productivos. Es decir, incluir más cultivos dentro de la rotación, evitando así los períodos invernales con los lotes libres”, Cristian Calcaterra, Mesa Técnica.
✔ Mejora ambiental.
La camelina, en especial, ayuda a diversificar los cultivos y fomenta la actividad de microorganismos benéficos en el suelo, atrapando más carbono y mejorando su estructura.
Además, la camelina compite con el barbecho, con el lote desocupado. Al trillarse en octubre, se puede hacer soja de primera a principio de noviembre. La colza, por su parte, gana más terreno gracias a las nuevas semillas híbridas, que son mucho más estable y con mejor potencial de rendimiento. Sin embrago, la colza compite con trigo en el ciclo productivo, ya que se trilla en noviembre.
✈️ ¿Por qué la industria los necesita?
Hoy el mundo avanza hacia la descarbonización: reducir la emisión de gases contaminantes.
Las aerolíneas y las petroleras necesitan biocombustibles que cumplan normas internacionales. La colza, camelina y carinata ofrecen:
Bajo consumo de agua (menor requerimiento hídrico que el trigo).
Alta productividad de biomasa.
Adaptabilidad a sistemas agrícolas existentes.
🔍 DATOS CLAVE
📌 En Uruguay, la colza ya compite de igual a igual con el trigo y la cebada en cultivos de invierno.
📌 Argentina tiene 8 millones de hectáreas en barbecho: una oportunidad de oro para ganar producción y cuidar el suelo.
📌 La camelina se siembra de abril a octubre: protege el suelo, produce granos y mejora tierras salinas.
¿Cómo participa Gaviglio?
Una de las iniciativas estratégicas de este ejercicio es avanzar con cultivos alternativos. Es por ello que, junto a Bunge, acompañamos a los productores en todo el proceso para colza y camelina:
✔ Asesoramiento técnico
✔ Manejo agronómico
✔ Comercialización de los cultivos
👉 Producir más y cuidar el ambiente al mismo tiempo.
“Los productores están empezando a prestar más atención. Creemos que van a incluir estos cultivos alternativos a sus rotaciones y que nuestra experiencia va a fomentar el uso”. Cristian Calcaterra, Mesa Técnica Gaviglio
