3 Agosto 2025

Esta campaña de girasol fue todo un desafío… y una gran oportunidad. ¿Qué rol jugamos nosotros?

Este año muchos productores apostaron por este cultivo debido a la incertidumbre generada por la chicharrita, la proyección de rentabilidad negativa en soja y la suba en la cotización del girasol impulsada por la firmeza de los aceites vegetales a nivel global.

Este contexto de mejora de precios del girasol hizo que la industria aceitera -principal destino de este grano- llegue a cosecha (Enero) con compras anticipadas récord históricas.

Esto produjo que incluso grandes fábricas se retiraran del mercado, ya que lo que originaron anticipadamente les alcanzaba para poder moler el girasol para los primeros 3 meses del año. Esta situación, sumada a la de rindes récord, hizo que el productor no tuviera destino de descargas para su producción. “Ahí es cuando aparecimos nosotros con una solución para seguir estando cerca del productor, nuestro espíritu acopiador”, afirma Germán Rossi, Jefe de Originación.

Con la historia acotada de haber descargado girasol el año anterior en una planta, y con la estimación de originación que apuntaba a ser un año sin precedentes para este producto, decidimos ampliar nuestra oferta de descarga de la red sumando más plantas al acopio de girasol que en años anteriores.

Sastre, López, Las Varillas y Clucellas trabajaron de manera articulada para brindar un servicio clave: ofrecer una solución de descarga ágil, eficiente y segura, cuando más se necesitaba. Un servicio de acopio que pocos tenían disponible en la zona. Se cumplió el escenario planteado en la originación y fue el año de mayor volumen de girasol originado en la historia de Gaviglio.

Desde la planificación hasta la descarga (muestreo, circuito de descarga), desde la logística hasta el embolsado, cada etapa requirió compromiso, adaptación y trabajo en equipo. Quienes formaron parte coinciden en que hubo mucho por aprender, pero también mucho por aportar.

“Fue una campaña desafiante y de mucho aprendizaje. Muchos clientes sembraban girasol por primera vez y confiaron en nosotros para resolver la descarga con eficiencia y rapidez. Los puertos y fábricas se encontraban colapsadas, y ahí aparecimos nosotros dándoles una solución.” – Romina Fernández, Las Varillas

“Con el apoyo de compañeros de todas las plantas, logramos brindar el servicio que caracteriza a Gaviglio. Fue una cosecha récord que nos deja un impacto positivo y nos alienta a seguir mejorando.” – Valentín Marty, López

“El girasol vino en gran cantidad. Si bien habíamos estudiado el tema, recibirlo fue todo un desafío nuevo; en lo personal, en lo profesional y hasta en lo físico, porque estuvimos a full de domingo a domingo. Pero como siempre, en equipo, uno aprende y sigue creciendo.” – Silvio Vázquez, Sastre

“Por ser la primera experiencia con girasol, pudimos resolverlo de la mejor manera. La mayor parte se embolsó, ahora resta ver cómo se comporta el grano en silobolsa. Es una opción más cuando hay problemas de logística.” – Sergio Galliano, Clucellas.

El resultado fue posible gracias al esfuerzo sostenido de todos los equipos. La apuesta al girasol que anticipamos en la edición anterior no solo trajo buenos resultados en lo comercial, sino también grandes aprendizajes operativos y humanos. Lo vivido en cada planta confirma que, cuando el equipo está comprometido, el desafío se convierte en oportunidad.

Muestra en análisis. En este recipiente se recibe una muestra del girasol al momento de la descarga para evaluar su calidad y humedad.

Contando el Girasol

Logramos duplicar nuestra capacidad de originación gracias a las plantas.

24.000Tn Totales originadas

11.200Tn en plantas de acopio

182 clientes